Normatività contemporanea

Gli scritti presenti in questo volume esplorano diversi contesti “normativi” del settore agrario e alimentare nei quali si va costruendo una normatività contemporanea sensoriale e/o sperimentale. Le norme sensoriali, destinate a “suscitare comportamenti” attraverso la sollecitazione dei sensi o a tradurre l’approccio sensoriale in un discorso normativo, lasciano emergere una normatività multiforme e una tensione fra natura e cultura, sensi e sensori, umano e artificiale.
Le norme sperimentali, oramai introdotte per ragioni che non sempre rispondono a specifiche esigenze tecnico-scientifiche o emergenziali, sollevano interrogativi sulla validità dei metodi, sui criteri di valutazione dei risultati, sulla governance della sperimentazione, sull’adozione di adeguati “protocolli”.

Alessandra Di Lauro è Professoressa Ordinaria di Diritto Agrario e Alimentare presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DISAAA-a) dell’Università di Pisa. Ideatrice delle Giornate e della Collana NutriDialogo. Il Diritto incontra le altre Scienze su Agricoltura, Alimentazione e Ambiente.

Luca Leone è Professore Associato di Diritto Agrario e Alimentare nel Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DISAAA-a) dell’Università di Pisa. Dal 2023 è membro dell’Organismo preposto per il benessere animale (OPBA) dell’Università di Pisa.

Giuliana Strambi è Ricercatrice del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) presso la Sezione di Diritto Agrario Internazionale e Comparato (DAIC) dell’Istituto di Studi Giuridici Internazionali (ISGI). È membro del Collegio dei Docenti del PhD in “Human Rights, Global Politics and Sustainability: Legal and Philosophical Perspectives”, Scuola Superiore Sant’Anna.