Lessico famigliare dei mangiari livornesi

Diciannove racconti brevi, a volte brevissimi, in cui le strade della memoria e degli eventi quotidiani si snodano attraverso alcuni mangiari della tradizione livornese, in cui la vita quotidiana di una famiglia ruota attorno alla tavola e alla cura del cibo. I racconti terminano ciascuno con una ricetta di famiglia, in bilico tra arte culinaria e affetti.

Federico Pierotti vive a Calci, in provincia di Pisa, con la moglie Costanza e i figli Giovanni e Guido. All’età di dodici anni scrive il suo primo racconto; poi più niente fino a oggi. È laureato in filosofia all’Università di Pisa. Ed è un cuoco dilettante.